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西洋菜豬骨湯的功效與作用

2018-12-30閱讀(20201)
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西洋菜豬骨湯，是用西洋菜、豬骨為主要食材烹飪而成的一道湯品，屬于粵菜系的傳統名菜，有很好的清熱滋陰、補腎益精功效，適合在炎熱的夏季食用。

清熱滋陰

1

西洋菜味甘微苦，性寒，有清熱滋陰的功效，豬排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經，可以滋陰養津，因此西洋菜豬骨湯有很好的清熱滋陰功效，適合陰虛火旺、口干舌燥、咽痛、尿赤的人群食用。

潤肺止咳

2

西洋菜性寒涼，入肺經，有清肺、潤燥、止咳的功效，而豬排骨能夠補中益氣，對于肺氣虛、燥咳也有很好的緩解作用，因此西洋菜豬骨湯適合肺熱咳嗽、支氣管炎者食用。

補腎益精

3

豬排骨入腎經，有補腎助陽的功效，另外排骨中含有的鋅元素可以促進性腺的生成，含有的蛋白質可以促進精子的生成，因此喝西洋菜豬骨湯有補腎益精的作用，適合腎虧遺精、白帶多、小便頻繁者食用。

提高免疫力

4

西洋菜豬骨湯中的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、淀粉、碳水化合物、氨基酸、膳食纖維以及多種維生素和礦物質，食用之后能夠補充身體所需的營養，能夠為身體的代謝提供營養和能量，提高機體免疫力。

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